8,5 kg Jamón de Cebo Ibérico (Jabugo šunka z kýty)
Nedostupné, prodej ukončen
Tento produkt je momentálně vyprodán.
V tuto chvíli je skladem 4 - 4,5 kg Paleta de Bodega - Serrano šunka (šunka z plece).
------------------------------
Hmotnost: 8,5 kgDruh šunky: Jabugo
------------------------------
Iberská šunka je výsledkem tradiční kultury výroby šunky, která se ve městě Jabugo vyrábí už několik století ověřeným postupem a jejíž tajemství se přenáší z generace na generaci.
Město Jabugo leží v provincii Huelva (ve Španělsku) v jedinečné oblasti mezi národním parkem Sierra de Aracena a Picos de Aroche, pro niž jsou typické rozsáhlé pastviny s dubovým porostem (kromě nám známých odrůd se zde vyskytuje také dub korkový a cesmínovitý). Navíc zdejší počasí spoluvytváří optimální podmínky pro zrání iberské šunky.
Právě počasí v oblasti Huelva vděčíme za unikátní vlastnosti iberské šunky. Od všech ostatních druhů šunky se iberská šunka odlišuje také procesem výroby, jehož kořeny sahají hluboko do minulosti. Celý proces od zabití zvířete po získání této unikátní lahůdky trvá až čtyři roky.
Iberská šunka se těší mezinárodnímu věhlasu a na celém světě ji vyhledávají gurmáni a milovníci vybraných delikates. Jedná se o lahůdku, kterou ocení i ty nejmlsnější jazýčky, jak dokládají ohlasy od našich zákazníků. Naše prvotřídní šunky se navíc vyznačují nízkým obsahem soli.
Přibližná doba zrání: 24 až 30 měsíců.
Min trvanlivost 1 rok od zakoupení, po nakrojení až 3 měsíce
Návod na krájení, skladování a konzumaci přikládáme
Složení: vepřové maso, sůl, antioxidant (E-301), konzervanty (E-250 a E-252).
