Tento produkt je momentálně vyprodán. 

V tuto chvíli je skladem 4 - 4,5 kg Paleta de Bodega - Serrano šunka (šunka z plece).

------------------------------
Hmotnost: 5 kg
Druh: Jabugo Bellota
------------------------------

Iberská žaludová šunka z plece je výsledkem tradiční kultury výroby šunky, která se ve městě Jabugo vyrábí už několik století ověřeným postupem a jejíž tajemství se přenáší z generace na generaci. Město Jabugo leží v provincii Huelva (ve Španělsku) v jedinečné oblasti mezi národním parkem Sierra de Aracena a Picos de Aroche, pro niž jsou typické rozsáhlé pastviny s dubovým porostem (kromě nám známých odrůd se zde vyskytuje také dub korkový a cesmínovitý).

Navíc zdejší počasí spoluvytváří optimální podmínky pro zrání iberské šunky z plece. Právě počasí v oblasti Huelva vděčíme za unikátní vlastnosti iberské žaludové šunky z plece. Od všech ostatních druhů šunky se šunka z plece z prasat krmených žaludy odlišuje také procesem výroby, jehož kořeny sahají hluboko do minulosti. Celý proces od zabití zvířete po získání této unikátní lahůdky trvá až čtyři roky.

Na rozdíl od šunky serrano či bílé šunky se žaludová šunka z plece vyrábí výlučně z prasat volně chovaných v Iberii a krmených převážně žaludy. Iberská žaludová šunka je produkt prvotřídní kvality a mezinárodního věhlasu, na celém světě ji vyhledávají gurmáni a milovníci vybraných delikates. Jedná se o lahůdku, kterou ocení i ty nejmlsnější jazýčky, jak dokládají ohlasy od našich zákazníků.

Naše prvotřídní šunky  se navíc vyznačují nízkým obsahem soli.
Přibližná doba zrání: 36 až 48 měsíců.
Min trvanlivost 1 rok od zakoupení, po nakrojení až 3 měsíce 
Návod na krájení, skladování a konzumaci přikládáme

Složení: vepřové maso, sůl, antioxidant (E-301), konzervanty (E-250 a E-252).